Skriv ut
Välkommen till en kurshelg i fermentering och konservering på Vita Krala.
Fermentering är inte bara ett sätt att bevara mat, utan också ett sätt att fördjupa smaker och ta tillvara på skörden. Under kursen arbetar vi med råvaror från Vita Kralas trädgård, lokala råvaror och skogen.
Vi går igenom både snabbfermentering och längre konserveringsmetoder och pratar om hur dessa traditioner bidrar till hållbarhet, hälsa och ett mer resurssmart kök.
Exempel på sådant vi kan arbeta med är surkål, piccalilli, inlagd zucchini, shrub, vinäger, smakförstärkande såser, persilja och svampbuljong. Om det är någon särskild fermentering du vill lära dig mer om får du gärna fråga.
Du får ta med dig det vi tillverkar hem, tillsammans med recept. Ta gärna med 8 små burkar själv, eller lägg till burkar i bokningen för 180 kr.
Priser:
Fredag till söndag, inklusive 2 övernattningar: 3 185 kr
Endast lördag, från kl. 08.00: 1 550 kr
För bokning och frågor, kontakta Chris på Vita Krala
Vårens program
Arrangör
Arrangörsinfo här
Kontakt
Vita Krala
Tel: 070 749 83 33
E-post: vitakrala@gmail.com
Bra att veta
Ta gärna med 8 små burkar själv, eller lägg till burkar i bokningen för 180 kr.
Priser:
Fredag till söndag, inklusive 2 övernattningar: 3 185 kr
Endast lördag, från kl. 08.00: 1 550 kr
För bokning och frågor, kontakta Chris på Vita Krala
Information
Plats: Askersund med omnejd
Adress: Haddebo 203. 697 93 Hjortkvarn
Webbsida: https://www.vitakrala.com/
Pris: fre-sön (inkl.2 övernattningar) 3185 SEK, endast lördag 1550 SEK
Kategori: Kurs, Mat/dryck, Övrigt
Alla datum
2026-09-25 - 2026-09-27
| Kommande datum | |
|---|---|
| 25 sep | |
| 26 sep | |
| 27 sep | |
Välkommen!
Stanna kvar en stund
I gemytliga Askersund och på landsbygden finns många trevliga boenden för alla smaker. Bekväma hotell och B&B, sköna stugor, camping & glamping eller en fin plats för husbilen. Välkommen att stanna kvar en stund till och hitta fler äventyr!
Ät gott
Vill du äta något gott i samband med ditt besök - kolla våra matställen! Här hittar du tips för alla smaker och tillfällen. Smaklig måltid!
Shopping
Askersund med omnejd erbjuder fina möjligheter för annorlunda shopping. Här du allt från retrobutiker till konsthantverkare, delikatessbutiker, livstilsbutiker, välsorterade mataffärer, m.m. Kunniga fackmän bistår med tips och råd. Välkommen!